Leírás
KENYÉR, LAPOS KENYÉR ÉS LÁNGOS SÜTŐKURZUS
– Glutén-, tej- és tojásmentesen – 1 tészta 3 különböző sütési móddal❗️
Jól megválasztott alapanyagokkal és megfelelő arányokkal létezik puha és finom gm kenyér!
– Mikor?: 2026. augusztus 16-án, vasárnap 10:00 – 14:00
– Hol? Kenyér Művész Gasztro Műhely – 1133 Budapest, Dráva u. 6.
▪️ Amit sütünk a kurzuson és, amit haza is vihetsz:
– készül egy kenyér formában, sütőben sütve
– készül egy laposkenyér ( flat bread / naan kenyér ) serpenyőben sütve
– készül egy lángos serpenyőben, olajban sütve
▪️ Amit használunk: lisztkeverék, víz élesztő, olaj és só, ennyi kell egy jó gluténmentes kenyérhez.
▪️ A kurzuson megtanuljuk, hogy milyen arányokkal állítsuk össze a kenyér tésztáját, hogy megsütve több napig puha, jó állagú legyen.
▪️ Hogyan kelesszük és süssük meg, hogyan tároljuk
▪️ Mindent saját kezeddel készítesz el, hogy használható tudást vigyél haza
▪️A tanfolyam díja: 29.000 Ft / fő. A részvétel csak a tanfolyam díjának elutalása után lesz véglegesítve!
A kurzuson való nem megjelenés miatt vagy a kurzus kezdete előtti 48 órában lemondott részvétel díját nem áll módunkban visszafizetni
▪️A kurzuson néhány fénykép és esetleg videófelvétel is készül, melyet később a Gluténmentes Séf közösségi média oldalain használunk fel a workshop bemutatására. A jelentkező a részvételi díj befizetésével ezt tudomásul veszi, a képek készítéséhez hozzájárul.
Mi vár rád?
✅ max. 12 fős kis csoport, hogy mindent saját kezeddel készíts és használható tudást vigyél haza
✅ A fa konyhai eszközök, mint nyújtódeszka, nyújtófa, fakanál vadonatújak lesznek, kizárólag gm használatra.
✅ Minden alapanyagot és eszközt mi biztosítunk
✅ Kipróbált recept Schar Mix B lisztkeverékkel
✅ Amíg kel a kenyér, megmutatom, hogyan lehet csicseriborsó levéből TOJÁSMENTES majonézt készíteni. Így lesz egy majonézes almás-zeller saláta és egy csicseriborsó krém, hogy a kenyereket legyen mivel megkóstolni.
✅ Amit megsütsz, megeheted ÉS / vagy hazaviheted, HOZZ MAGADDAL csomagolóanyagot vagy dobozt
✅ Ha van könyved, hozd el, szívesen dedikálom névre szólóan, ha nincs, lesz módod megvásárolni.
